Moutarde Clovis - à l'Ancienne de Reims – 200g

Reims Ancienne-mosterd is vrij van conserveermiddelen. Het is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde zaden van hoge kwaliteit klasse 1, Reims-azijn uitsluitend gemaakt van cépagewijnen uit de Champagne Ardennen en witte wijn.

De zaden worden langzaam in het verjus geweekt om alle kenmerken van het zaad, zoals de kracht van de smaak en de kruidigheid, optimaal te benutten.

Een verfijnde mosterd met een rustiek karakter, maakt nu deel uit van het regionale gastronomische erfgoed en is een must geworden in de keuken: hij wordt op natuurlijke wijze genoten bij rood vlees of vleeswaren, gebruikt om hete sauzen op smaak te brengen, om smakelijke vinaigrettes te maken. .